Coppini dressing z oliv a citrusů 250 ml

Coppini CITRONOVÝ OLEJ - ZÍSKÁVANÝ DRCENÍM OLIV a CITRUSŮ 250 ml

Olive & Limone je olej s přirozeně citronovou příchutí získaný současným lisováním čerstvě sklizených oliv Nocellara del Belice a obzvláště šťavnatých a vzácných sicilských citronů Zagara Bianca. Díky tomuto procesu, prováděnému v našem Frantoio della Valle del Belice, si extra panenský olivový olej zachovává všechny chutě a vlastnosti olejů přítomných v citronové kůře, čímž eliminuje kyselé vůně šťávy.

Tímto způsobem se získá ovocitost s rafinovanou a nezaměnitelnou chutí. Díky živým tónům esenciálních olejů z citronové kůry je ideální pro všechna použití v syrovém stavu, ale také pro vaření v cukrářských přípravcích.

Ochucení oleje za současného lisování jsou výsledkem inovativního výzkumu a opakovaného experimentování. Vytvořili jsme tak koření na bázi prvotřídního extra panenského olivového oleje, lisovaného spolu s nejšťavnatějšími a nejvoňavějšími citrony v dokonalé harmonii vůní, vytvořené tak, aby jednoduše zvýraznilo veškerou chuť vašich oblíbených jídel.

CHARAKTERISTIKA CITRONOVÉHO OLEJE

CITRONOVÝ OLEJ ZÍSKÁVANÝ SOUČASNÝM LISOVÁNÍM OLIV A CITRUSŮ

Kultivar: Citronový olej se získává současným lisováním sicilských oliv odrůdy Nocellara del Belice (81 %) a citronů Zagara Bianca (19 %).

Kombinace a použití v kuchyni: Coppini Arte Olearia olej a citron jsou ideální ve všech receptech na bázi ryb a korýšů, červeného masa, rostbífu, pinzimonio. Zkuste to v kombinaci s artyčokem a salátem Parmigiano Reggiano; je opravdu úžasný s hořkou čokoládou a s fiordilatte a smetanovou zmrzlinou.

CSQA certifikace: jedná se o certifikaci, která osvědčuje sledovatelnost dodavatelského řetězce a která zaručuje sledovatelnost produktu od mlýna až po váš stůl. Olivy i citrony pocházejí ze sicilských farem s vysledovaným a kontrolovaným dodavatelským řetězcem.